Zutaten für 2-3 Personen:

 

250g Spätzle

1 Knoblauchzehe

3 große Tomaten

etwas frischen Basilikum

200 g Mozzarella

1TL Pfeffer

1TL Oregano

1TL Paprika

1TL Salz

 

Zubereitung:

 

Als Erstes werden die Spätzle, wie auf der Verpackung angegeben, zubereitet. Währenddessen schneidet ihr die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben und legt diese beiseite.

 

Jetzt sollte der Backofen auf 180°C vorgeheizt werden.

 

Wenn die Spätzle fertig sind, schüttet ihr das Wasser ab, aber lasst sie noch im Topf. Jetzt kommen alle Gewürze, das Basilikum und die gepresste Knoblauchzehe zu den Spätzle und werden gut verrührt, bis sich die Gewürze gut verteilt haben.

Nehmt nun eine Auflaufform und gebt die Spätzle dort hinein. Jetzt verteilt ihr die Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Spätzle und auf die Tomaten kommen die Mozzarellascheiben, so das der Mozzarella die Tomaten vor der Hitze schützt.

 

Alles 15-20 Min. bei 180°C auf mittlerer Schiene backen.

 

 

!!!Tipp!!!

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Frischen Basilikum oder Petersilie für die Dekoration verwenden.

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Bon Appetit