Zutaten für ca. 3-4 Personen

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375g TK Erdbeeren
1 Becher Sahne
250g Mascarpone
50g Puderzucker
250g Magerquark 
1 Pck. Vanillezucker
1TL Zitronensaft
etwas weiße Schokolade

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Zubereitung:

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Als Erstes wird Mascarpone, Quark, Vanillezucker und der Zitronensaft in eine Schüssel gegeben, verrührt und kalt gestellt.
Als nächstes wird die weiße Schokolade fein gerieben.

Gebe die TK Erdbeeren in einen Messbecher, gebe dann den Puderzucker darüber und lasse die Erdbeeren ca. 10 min antauen. Püriere mit Hilfe eines Stabmixers die angetauten Erdbeeren zu einer Erdbeersoße. Schlage die Sahne steif und hebe sie langsam unter die Mascarponecreme.

Gebe die Creme in kleine Dessertgläser oder Schalen gebe etwas Erdbeersoße darauf und zum Schluss die weißen Schokostreusel als Topping. 

!!!TIPP!!! Dieses Dessert kann man auch mit anderen leckeren Früchten machen.

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Bon Appetit